アイルランド食材〜ダルス〜


Hi Yukaです:)

ダルスという食品を知っていますか?
あまり聞き慣れない食品だと思います。

ダルスは、北大西洋や北太平洋に生息し、
北欧諸国で昔から食されている海藻です。

ダルス

ビタミンCや抗酸化物質、タンパク質が豊富に含まれていて
焼くとベーコンの味がすると言われています。

アイルランドでは乾燥させたダルスを
スナックとして食べることもあれば、
ソースやスプレッドにすることもあります。

なんと現在このダルスがスーパーフードとして
世界で話題沸騰中です!

参照→北欧の海藻「ダルス」は、500億円市場になる可能性を秘めたスーパーフード

そんなに美味しくないケールでも人気なのだから
ダルスも健康食品として人気が出るだろうという考えが
おもしろいですよね。どうなのでしょうか。笑

そんなダルスがスーパーフードとして
日本のスーパーに並ぶ日もそう遠くないかもしれません。

See ya!